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万象城娱乐电子游戏:筷子的意义懂吗?广州百年木筷店老手艺人讲你听2020年5月1

日期:2020-05-16 04:42:22 点击:0 来自:本站 作者:

  俗话说:过了小年就是年。这天开始,家家都要备年货、迎新年。1月28日10时,广州越秀区天成路已经热闹起来,顺着路上淡淡的檀香味探寻,记者来到一家质朴的木器店——世家筷子木器店。面积不大的店铺里陈列着各式的木雕和木制工艺品,店铺门外摆放着成捆的木筷。万象城娱乐电子游戏店主冼联广头发已花白,一边看着顾客坐在门口的木凳上挑选筷子,一边和他闲聊着。

  这家店的前身“满记木雕家具”原本是家木雕店,是冼联广的爷爷在广州有名的濠畔街所开。当年,冼联广的爷爷觉得边角料扔了太可惜,拿来做了筷子,没想到因为做工精细,口碑在大街小巷传开了。到了上世纪50年代,冼联广的父亲把店铺搬到了天成路,电话营销公司并把店名改成“世家筷子木器店”。

  如今已经年近古稀的冼联广是个老广州人,从8岁开始跟着父亲学习木雕技艺。说起和父亲学习的经历,冼联广十分感慨:“那时候想法很简单,不管多苦多累,都要把父亲的手艺学好,从来没想过改行做别的。”

  他告诉记者,做好筷子的第一步就是“认木头”。冼联广用了五六年的时间,才练就了一眼就能看出木头真假好坏的技能。

  “这个技能就是跟着父亲走南闯北‘跑’出来的,海南黄花梨、印度小叶紫檀、老挝大红酸枝、泰国乌梅木,这四大名木是我店里最常用的,我一眼就能看出真假来。”冼联广露出自豪的表情,继续介绍道,除了辨别真假,选木头还要求“三不”——不能有斜纹(容易断)、不能有白皮(容易有蛀虫)、不能有烂的地方。除此之外,颜色、年轮和轻重等也是认木头时的考虑因素。

  认准木头后,做筷子的第二步要把木头切开,用砂纸和手锉打磨去糙,磨好的筷子顶部呈方形;第三步是“打山顶”,用手锉在筷顶四边切磨削成山形,意思就是“站得高看得远”,削的时候用力一定要均匀,避免四边形状不一致;最后一步就是“磨圆”,用手锉把筷子的根部磨成圆柱形,与上半头的方形相呼应,意思就是“天圆地方”。

  多年来,木筷的名声持续不断地吸引来一些投资商,希望冼联广能够扩大生产,但是都被拒绝了。“钱是赚不完的,我只要够生活就好。如果扩大了规模,就无法坚持手工制造,质量也会受到影响,”冼联广说,“别人是做大做强,我是做小做精。”

  做工之余,冼联广最喜欢的就是看书。他说,很多经典著作里面都有描写到筷子的细节,比如《啼笑因缘》里卖艺武师关寿峰会用“筷子功”夹到桌上飞来飞去的苍蝇,《红楼梦》中刘姥姥进大观园见识了金、银和乌梅制的筷子,大开眼界,都非常有趣。

  “筷子一直卖得不错,每到过年的时候,大家都想买新筷子,因为添了筷子代表家里的人多了,就是人丁兴旺的意思。”但是在冼联广心里,筷子的意义不止在于此。

  “我希望大家都能了解到筷子中包含的中国几千年的文化,很多诗歌、谚语和民间故事都有筷子的身影。筷子代表着中国人的勤劳、文明和智慧,每双笔挺的筷子都代表我们中国人‘刻意求精、刻意求真’的精神。”他说着,从旁边的抽屉里翻出一首自己抄写的冯骥才的小诗:莫道筷箸小,日日伴君餐。千年甘苦史,尽在双筷间。

  “这么多年,都是早上九点半开门,下午五点关门,日出而作,日落而息。”冼联广的女儿冼惠玲说。10年前,做美容行业的冼惠玲为了把这家店一直传承下去,开始专职学习木雕技艺,渐渐接手了店里的工作,“我希望她可以传承这门工艺,不要让这些木头雕出的作品变了味。”因为年龄大了,冼联广放手交给女儿去做,“封刀”有三四年了。

  “我最信奉‘打铁还须自身硬’这句话。”冼联广总是重复着,他觉得,不论是铁匠、木匠还是做其他工作的人,只要潜心把本领练好了,再大的困难也不怕。

  这时候,又一个年轻人经过,在筷子摊前打量了一番,挑了两双小叶紫檀筷子,“我打算送给结婚的朋友,意思就是‘好事成双’。”年轻人笑着说。冼惠玲招呼完顾客,又帮着父亲盛上了在店铺里刚做好的午餐,她说:“我不会豪言壮语,就想完成爷爷和父亲的心愿,万象城娱乐电子游戏一直坚持下去。”

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